Vet inte riktigt varför det heter gubbröra men det framställs ofta som herrarnas klassiska favoritmat. Den här varianten av min svåger T fick höga betyg från båda könen runt påskbordet. Dock hoppar jag över den själv eftersom jag inte är överförtjust i fisk, särskilt inte ansjovis. Men det hindrar ju inte att jag kan bjuda på receptet. För de som är insatta passar gubbröra till knäckebröd, rostat bröd och bakad potatis. Sköljs med fördel ner med iskall snaps och öl.
Ca 6 portioner
3 hårdkokta, hackade ägg
8-10 hackade ansjovisfiléer
Ca 5 cm hackad purjolök
Några matskedar hackad gräslök och dill
Ca 2 msk gräddfil
Gör så här: RÖR IHOP och servera kallt
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar