Varma drycker i kylan på landets höstfest

Ibland händer det att jag totalt missar att fota det som lagas... Men jag vill för den skull inte beröva dig som läser en massa godsaker. Så därför kommer här ett inlägg med ett par bilder som jag inte har tagit själv, men det är ett fullkomligt och totalt icke sponsrat inlägg. 

De här varma dryckerna serverade jag på helgens höstfest på landet. Den första, varm äppeldrink med kanel och ingefära, fick bli välkomstdrink till gästerna på berget medan vi i blåsten spanade in utsikten över sjön. Den andra fick bli avslutningen på middagen, istället för dessert. Men det funkade alldeles utmärkt för i den varma drinken hittar vi både grädde, nutella och pistagenötter!

Jag kan verkligen rekommendera båda dryckerna!

Varm äppeldrink med kanel och ingefära, 6 muggar (recept och bild från Santa Maria)

1 liter färskpressad äppeljuice

6 st hela kanelstänger

En bit ingefära, skivad

2 dl calvados

6 st äppelskivor

Häll äppeljuicen i en kastrull tillsammans med kanelstänger och skivad ingefära. Värm upp långsamt så att kanel och ingefära hinner avge smak. När juicen är på gränsen till att koka upp, häll i calvadosen och ta bort kastrullen från plattan. Sila bort ingefäran och häll upp i muggar/glas. Garnera med en kanelstång och en äppelskiva i varje. Servera genast medan drycken är riktigt varm. Gör riktigt gott för både kropp och själ!

Varm chokladdrink med nutella, grädde och pistagenötter, 1 glas 

(foto av Helén Pe och recept av Kris Johnson och Ulla Karlström, från www.alltommat.se)

1/2 dl mjölk

25 g mörk choklad (70 %)

1 msk Nutella (hasselnötskräm) - ta gärna mer efter smak och önskan om konsistens

1 msk Baileys (chokladlikör)

1 msk mörk rom

2 msk vispgrädde, lätt vispad

Hackade pistagenötter

(Minimarshmallows)

Anpassa mängderna efter antalet glas. 

Koka upp mjölken. Bryt chokladen i mindre bitar. Lägg choklad och Nutella i den varma mjölken och rör om tills chokladen har lösts upp. Blanda ner likör och rom i chokladen. Häll upp i glas och klicka på grädden. Garnera med pistagenötter och eventuellt minimarshmallows som jag lade till. Servera direkt!

Våra gäster visade sig på styva linan och badade efter den obligatoriska bastun. Jag har inga bilder på det heller, men det kanske är lika bra :-) Jag låter dig njuta av dryckerna istället!