Fisk & skaldjur

Den här kategorin är under uppbyggnad kan man väl säga. Jag tycker att fisk och skaldjur smakar bäst på restaurang med schyssta råvaror. Klart jag har provat att laga själv men det är länge sedan och det blev inte bra. Men jag har som ständigt löfte att bli bättre på att laga fisk och skaldjur, så förhoppningsvis kommer denna kategori att byggas på och bjuda på gott även från denna (undervattens)värld av mat.

Dill- och senapsbakad lax med pepparrot, citron och pressad potatis

Kokoslax i röd het currysås med haricot verts och tomater

Torskfilé i ugnen med medelhavssmaker från
oliver, tomat,vitlök, kapris och citron

Snabbrimmad och ångad torskfilé med parmesansås,

dillkokt potatis och rädisor (eller sparris)

Ugnsbakad lax med citron och sesamfrön, polentaoch ugnsrostade grönsaker

Gratinerad torskrygg med pancetta och persilja



Marinerad avokadosallad med lime, chili, koriander och frästa räkor