Somrig fläderbål med rom, mynta, nektariner och jordgubbar - med caiprinha på köpet!

Snott är bra! Varför uppfinna hjulet när det redan finns massor i rullning? Jag ville få tag på en somrig och läskande drink som funkar som bål och var hittar man bäst sånt om inte hos Emmy i Remsans Bistro? Ja, jag vet inte i alla fall. Jag hittade precis vad jag var ute efter men fick modifiera lite grand. Det kändes onödigt att köpa en ny flaska Bacardi med citronsmak när det fanns neutral Bacardi i spritskåpet på landet. Istället använde jag kolsyrat vatten med citronsmak så jag tror att jag ändå kom ganska nära det som var tänkt. 

Slutresultatet blev en frisk, fräsch, läskande och supergod dryck med goda munsbitar av jordgubb och nektarin att tugga på. Perfekt som inledning på en middag eller att smutta på i sol eller skugga när klockan har blivit tillräckligt anständig för en drink!

Fläderbål, ca 6 glas

1 dl koncentrerad flädersaft

1 dl Bacardi (eller Bacardin Limón - använd då neutralt kolsyrat vatten)

1/2 flaska vitt vin (37 cl)

Kolsyrat vatten med citronsmak (eller neutral smak om du använder Bacardi Limón)

Isbitar

Färska myntablad

Jordgubbar i grova bitar (ca 1 liter)

Nektariner i grova bitar (2-3 stycken)

Du kan blanda allt i en en karaff eller bålskål och låta gästerna ta för sig själva, gör då så här: 

Blanda flädersaft, rom och vin i en karaff eller bålskål. Precis innan servering, blanda i isbitar, frukt och kolsyrat vatten. 

Eller så gör du som jag gjorde, och serverar i glas:

Jag blandade flädersaft, rom och is. Sedan fördelade jag myntablad, jordgubbar och nektariner i glasen innan jag hällde i blandningen nästan ända upp. Till sist toppade jag med kolsyrat vatten ända upp.

Förberett och klart för servering!

Så läskande och gott!!!

Som tilltugg till drinken gjorde jag quesadillas på grillen. Quesadillas kan du fylla med nästan vad som helst, men ost måste det vara förstås! 

Efter fläderbål och quesadillas en kort promenad till bror och svåger som bjöd på murrikkamiddag. Även där blev det en liten drink förstås medan maten brassades på...

Caiprinha! En av mina absoluta favoritdrinkar då jag föredrar surt framför sött. Enligt originalreceptet ska det inte vara mynta i men när svågern har tonvis av det i sin trädgård, då använder man det. Plus att det blir himla gott också :-)

Till ett glas
6 cl cachaca (eller annan vit rom)
1/2 lime i klyftor (väl sköljd)
1 msk råsocker
Isbitar
Färska myntablad

Lägg limeklyftorna i ett glas och häll över sockret. Muddla (krossa/mosa) med en trämuddlare eller med skaftet på en träslev. Häll i spriten och massor av is. Garnera med färsk mynta.

Mycket flytande föda blev det i detta inlägg. Nästa gång blir det något som tänderna kan få jobba med. Ha en riktigt fin sommarhelg - vi ses!

Latmansversionen av Sangria - sommarens mest läskande festdryck?

Jag är inte mycket för att dricka vin. Tycker inte om rött vin, kan få i mig lite av vitt iskallt vin men föredrar mousserande om jag "måste", till exempel i samband med särskilda festligheter. Jag dricker inte kaffe heller men om jag någon gång ska bli vuxen så får jag väl ändå prova då och då om något har hänt med mina smaklökar. Här har jag provat färdigblandad sangria Don Simon som jag fick skickat till mig som smakprov. Receptet bygger på hundra procent naturliga råvaror som rött vin, vatten, socker, frukt och värmande kryddor. När man tänker på det så påminner det ju faktiskt lite om vår glögg!

Du kan blanda din egen sangria utan problem, men är det sommar och ledigt kanske det inte bara är hos mig som latmasken tittar fram. Den färdigblandade sangrian jag fick som prov testades i midsomras och vi tyckte alla att det smakade jättegott. Jag serverade den med skivor av lime, citron, jordgubbar och massor av is. Passar perfekt som välkomstdrink, aperitif och  något att smutta på medan man väntar på grillglöden eller slappar med en bok i sol eller skugga. Namnet sangria kommer förresten från det spanska ordet för blod, "sangre"!

I Sverige finns Don Simon både som PET-flaska och bag-in-box i Systembolagets ordinarie sortiment.



Sommardrink, campari och melonslush





Till 4 glas

600 g kärnfritt fruktkött av vattenmelon

16 cl Campari

2-3 dl blodapelsinjuice

12 isbitar

Ev apelsinskivor till kanten på glaset

1. Skär melonen i grova bitar.
2. Mixa melon, Campari, juice och is i en mixer.
3. Häll upp och servera i stora glas.

 Helgen stundar med semesterfredag i morgon och förhoppningsvis passerar det grå och regniga så att det blir läge att njuta av en god och somrig drink.

Den här slush-liknande och läskande historien hittade jag i Lisa Lemkes bok "Till grillat" och vill gärna prova den i helgen.

Campari är så himla gott! Fast det är beskt så att tungan nästan krullar sig i munnen så sjunger mina smaklökar. Det är gott som det är med lite is men snäppet bättre med apelsinjuice. I det här receptet gäller blodapelsinjuice. Och så mixas det med vattenmelon som också är så himla fräscht och gott. Det kan ju bara inte bli fel, eller?

Den här helgen ska vi ägna åt att måla knutbrädor, takfot och andra detaljer på vår lilla stuga, andra strykningen. Kanske hinner vi även stryka fasaden en andra gång, det beror lite på vad vädret tillåter.

Och så ska vi på grillmiddag hos goda vänner. Däremellan tid för avkoppling, njuta av lite ledigt, av varandra, god mat och kanske en bastu.

Så, en tjuvstart på helgen med ledigt i morgon så jag önskar trevlig helg redan nu!