Pasta med frästa tomater - när det enkla är det goda och rapport från landet

Har du bara några tomater, pasta, parmesan och olivolja slänger du snabbt och enkelt ihop den här pastarätten. Helt vegetariskt också som jag gärna äter, det behöver inte vara kött till varje måltid i min bok. Jag gillar pasta och behöver inte mycket till den för att det ska smaka gott. Spagetti som blir över i kastrullen, omrörd med smör, kan jag äta kall rakt av. Hur gott som helst!

De enda insatserna i köket för att få ihop den här tomatpastan är att:

• Halvera körsbärstomater
• Fräsa  tomaterna i olivolja och salta lätt
• Koka spagetti och blanda med en klick smör
• Blanda tomater och spagetti
• Riva över parmesan
• Svartpeppra

Sen är det bara att äta och njuta - det låter säkert väldigt spartanskt men ibland är det just det som blir så bra, gott är enkelt och enkelt är gott!

Gott och snyggt med olika sorters tomater, de här hade jag kvar på landet från förra helgens salsa med tomater och äpple. Frukt och grönsaker som står framme i friggan när vi inte är här håller sig förvånansvärt bra och länge, vi drar ner värmen och utrymmet blir väl som en stor sval eller nåt. Mycket praktiskt!

Riven parmesan över pasta och tomater gör sitt med besked. Utan osten blir det inget vidare.

Sommarens bocchiapremiär är avklarad och segrade gjorde yours truly med Mannen! Vi spelar i lag mot mamma och pappa och min bror och svåger. Det var ingen överlägsen seger men det är ju vinsten som räknas. Jag är ganska tävlingsinriktad av mig även om jag vet att det inte är hela världen hur det går. Nåt som kickar in när det är tävling, och det blir ju roligare när man är lite "engagerad" :-)

Myggen menar business nu. Luva på så man fick ha nacken ifred...

Armeringsjärn kan man ha till mycket, blomställning till exempel som mamma har i sin krukbalja!

Mammas fina dahlior, och jag är så gott som säker på att det är dahlia även om jag är en sopa på blommor :-)

Lite naket också efter en bastu ;-)

Idag är det söndag och det regnar. Igen. Och väldigt mycket. Igår började dagen likadant men sen sprack det upp så kanske kommer solen även idag. Med så mycket sol som vi fick i fredags så är det inte helt hopplöst den här helgen i alla fall. Prognosen för nästa vecka och midsommar ser i alla fall mycket bättre ut!

Så vad hitta på idag då? Läsa? Baka - jag? Kanske det!!! Eller bara ta det lugnt. Jobbiga beslut :-)
Ha en jättebra söndag, oavsett väder!

Krispigt vackert och isen är på gång. Och så köttbullar...

Vi fick en riktigt fin avslutning på Trettonhelgen på landet. Solsken, några minusgrader och riktigt skönt att vara ute en stund. Tunn is har lagt sig närmast land men det är absolut inget att ge sig ut och promenera på - ännu på ett bra tag. Men det kommer nog. Jag hoppas verkligen på blankis denna vinter, det är så häftigt att gå på. Lite läskigt också. Förra årets vinter med all snö gjorde det omöjligt att promenera på isen. Med ett par skidor hade det gått. Bilden ovan är från den ena viken där vi badar från berghäll. Bilden nedan från den andra viken där båtarna ligger. Här badar vi (läs andra utom jag) från brygga efter bastun på vintern när berget är halt och jäkligt.

Jag tog en liten sväng med kameran. Underbart kul att fota med dagsljus! Jag tycker det frostnupna blir så vackert och krispigt. Löven på marken blir jättefina, tycker jag.

En del av växtligheten har inte släppt ifrån sig det gröna. Det säger en del om årets vinter...



Solsken på dagen, kortvarigt men uppskattat. På natten svart himmel och en måne som lyste upp i mörkret. På fredagsnatten vaknade jag och trodde vi hade glömt att släcka utebelysningen. Häftigt. Förutom det vackra med månen på en svart himmel så är det väldigt praktiskt också. När det är dags för sena besök i busken behövs ingen pannlampa :-) Nu har vi skaffat varsin pannlampa och de underlättar verkligen tillvaron utomhus när mörkret har fallit.

Igår blev vi tvungna att ta en snabb tur och retur till landet för att hämta kvarglömd plånbok, laddare till kameran och ett par bikinis som jag snart kommer att behöva. Det tog hela kvällen så det blev snabb mat från BK som vi åt i bilen. Inte riktigt den myskväll och lugn i soffan som jag hade behövt efter trött och seg måndag, men det gick det också.

Ikväll har vi trillat köttbullar tillsammans i köket och ätit med stuvade makaroner. Köttbullarna blev extra saftiga med lite grekisk yoghurt i smeten. Varför inte, tänkte jag? Nu ligger jag efter med två avsnitt av nya omgången Sveriges Mästerkock, så dem ska jag knapra i mig ikväll. För nu är det revansch för måndagen och soffmys som gäller!

I köttfärssmeten använde jag 400 g nötfärs, finhackad gul lök, 1 ägg, 1 dryg msk grekisk yoghurt, lite sirap, soja, salt, vit- och svartpeppar. Rullades och stektes i smör till nästan klara. På med 2,5 dl mellangrädde, lite soja och vitpeppar. En gräddsås som köttbullarna får puttra färdigt i medan makaronerna stuvas. Makaronerna stuvas så här:

Nu ska jag kolla in vad Sverige har att erbjuda för hemmakockar i årets Sveriges Mästerkock. Fortsatt trevlig tisdag. Snart är det helg igen!

Nyåret 2011 - vilken härlig dag, kväll och natt!

Vilket härligt nyår vi fick! Visserligen ingen snö men alldeles stilla och molnfritt räckte gott och väl.

Vi började dagen med lång sovmorgon och frukost innan Mannen tog över köket för att förbereda nyårsmiddagens dessert. Framåt eftermiddagen sattes de första vedträna in i bastun och när temperaturen var lagom njöt vi av en lång bastu med flera pauser ute i den friska luften. Korv- och ostbricka sköljdes ner med kall öl och snaps från Skansen där svågern jobbar. Mannen och svågern hackade hål på isen vid bryggan och badade (!). 

Efter bastun lite pyssel med maten i våra respektive stugor innan vi sammanstrålade i mammas och pappas stuga som är störst. Vi drack appletini som Mannen gjorde och till det mina frasiga cocktailrutor med ost, lök och tomat. Till förrätt blev det min äckliga svampsoppa med tunnbrödsgrissini. Ett sorgligt soppkapitel som jag gärna lägger bakom mig... Desto bättre smakade huvudrätten som bror och svåger bjöd på. Oxfilé med gratinerat västerbottenmos och hemlagad bearnaisesås. Bean höll hög restaurangklass och smakade gudomligt!

Tiden gick fort så vi bestämde oss för att ta desserten efter tolvslaget som helt plötsligt var ett faktum. Vi tog med oss skumpa, fyrkverkerier och thailyktor upp på berget med utsikt över Mälarens svarta vatten. Klar himmel med stjärnor och fullt av fyrverkerier vid horisonten. Vi brände av två serier fyrkverkerier, inte på rätt säkerhetsavstånd, men det var häftigt att vara så nära eftersom det kändes som att vi stod mitt i alltihop när vi tittade upp så vi brydde oss inte så mycket... Avslutningen med thailyktorna blev tolvslagets höjdpunkt. Så vackra och stämningsfulla ljus som skickades upp i natthimlen. Vi var inte ensamma om det heller. Det var fint att se flera stycken glida ut över sjön upp mot himlen från alla möjliga håll.

Skålat och klart - tillbaka till stugan och desserten som blev en succé! En härlig chokladkaka på hasselnötsbotten serverades med två sorters sorbet, hjortron respektive björnbär. På tallriken även rårörda hjortron, björnbärssky och citronmeliss. Mannen gick all in och garnerade med karamelliserade hasselnötter och vitt chokladriv. Så snyggt och så gott. Han kan han... Allt om desserten kommer i ett separat inlägg.

Kvällen/natten avslutades i sällskap med Spotify, mycket sång och dans innan vi nöjda och trötta återvände till våra respektive stugor för att sova. Länge...

Jag är väldigt tacksam för ett så lyckat nyårsfirande. Tack till er som var där. Ni är bäst!

Så här såg det förresten ut för två år sedan när vi firade nyår på landet. Då kunde vi ta en promenad på isen i solskenet.
Här är brorsan!

Måndag och vardag är här. Ikväll har jag lagat en pastarätt som jag hade stora förväntningar på. Skönt att de infriades till skillnad från soppeländet. Lite trött är jag allt efter helgen men en stund i köket orkade jag med. Nästan alla gånger...

Hoppas ni har en trevlig måndagskväll och välkomna tillbaka till vardagen!

Det borde jag ha förstått...

Först skulle vi bara byta dörr och förstärka golvet i sovstugan, lägga nytt ovanpå den fula plastmattan och måla furupanelen på väggar och i tak vit. Dörren har vi bytt och golvet är fixat och det gick snabbt och smidigt. Sen kom vi fram till att vi inte vill ha den där panelen utan grovt råplan som inne i friggan på väggarna och spåntat tak, allt i vitt. I bilen på väg till landet förrförra helgen drog det iväg...

Vi kom fram till att när vi ändå ska spika upp råplan borde vi passa på att tilläggsisolera. Och så blev det! Jag borde ha förstått att vi inte skulle nöja oss med en quick fix utan som vanligt göra det snyggt och ordentligt :-) Vi ska ju ändå förhoppningsvis tillbringa många timmar i den där sovstugan, både i sovande tillstånd och vaket, och då vill vi trivas. Dessutom skulle stugan läcka värme som ett såll utan isolering, så det är även ett väldigt praktiskt beslut att göra lite mer än vad vi hade tänkt från början. Så här såg det ut för två helger sedan:

Vi började med golvet. Det nya är lagt och reglarna är på plats. Isoleringen har börjat... Även om vi hade vitmålat furupanelen så hade vi fått bekymmer och en massa jobb med blödande kvistar. Jag googlade massor på hur man borde göra. Shellack eller inte. Spärrfärg eller inte. Nästan oavsett hur andra har gjort så har kvistarna förr eller senare tagit sig igenom, trots otaliga lager färg. Därför kom vi fram till att nya ytskikt var det bästa. Råplan fick det bli!

I skrivande stund är elen dragen (tack snälla pappa!), alla väggar och tak är reglade, alla väggar är isolerade och plastade. Två av väggarna har råplan uppsatt. Återstår att spika upp råplan på de två återstående väggarna, isolera och plasta taket och sedan sätta spånt i taket. Å sen att måla allt vitt. SEN kan vi ställa in en säng och sova där. Småfixet med foder gör vi efter att vi har "flyttat in". Sovstugan har blivit lite mindre i och med isoleringen men det är fortfarande gott om plats på drygt tio kvadrat för en säng, byrå, nån stol och plats att hänga kläder. Vad mer behöver man?

Jag är helt ärlig när jag säger att jag tycker det är kul att hålla på. Det tråkigaste är att åka och köpa materialet. På med takräck, till brädgård och hemma-fixar-butiker. Lassa på, surra och sedan surra av och släpa allt från bil till stuga. Särskilt nu när det är mörkt är det allt annat än kul att snubbla fram med en ficklampa i munnen och slira på leriga stigar. Men det går :-) Det roliga är att se allt ta form och gå framåt och under tiden göra färdigt i skallen - hur det ska se ut när det är klart. Även det handgripliga som att spika och hålla på är kul. Vi hjälps åt och gör det tillsammans, och det gör att vi bondar med varandra. Arga snickaren skulle inte ha något underlag för sin programserie här inte!

Så här fint är det nu :-)

Det var väldigt skönt att få plasten på isoleringen. Hatar att hosta glasull ...

Det mesta av vår energi har lagts på sovstugan så det finns varken fredags-, lördags- eller söndagsmiddag att återge. I fredags åt vi pannbiffar som blev över från förra veckan och lördag-söndag blev det enligt BK.Whoppers från Burger King alltså. Äkta byggarkäk. Inte blir det så mycket bättre idag. Jag kan inte påstå att jag blir utvilad efter en helg på landet när vi är igång så här, så efter en arbetsmåndag är varken energi eller lust på topp för matlagning. Det blir pommes och lövbiff i gräddsås :-) Tack för det receptet, pappa. Det har hängt med länge, länge.

Ikväll ska jag lägga mig tidigt... I morgon hoppas jag energin och lusten finns att ställa sig i köket igen. Hoppas vi ses då!

Inreder sovstugan mentalt och somnar gott

Jag räknar inte får när jag ska somna för att koppla av. Nej, jag planerar bygg och inredning i huvudet. Det får mig att koppla bort allt annat som kan pocka på uppmärksamhet när lugnet lägger sig. Med lugn och ro får tankar om allt möjligt ofta fritt spelrum och det kan påverka insomningen. Men genom att tänka på något som inspirerar och roar mig skingras det och jag somnar ganska snart som ett litet barn.

Fast jag är noga med vilka detaljer i bygg och inredning jag släpper in i skallen. Det får inte vara problemområden eller klurigheter som behöver lösas, då går hjärnan igång för mycket och avslappningen uteblir. Just nu sussar jag gott efter en stunds funderande över inredningen i vår lilla sovstuga som så här långt har nytt golv med ny isolering under. Hur ska det se ut? Vilken stämning ska vi ha? Färger, material, praktiska funktioner...



Det ska vara lugnt och rogivande i sovstugan. Med milda färger och sköna material som harmonierar med miljön utanför. Där har vi berg och skog med vattnet intill. När vi kliver in i sovstugan från friggan med kök, matlagning, ätande, soffmys, filmtittande och umgänge - ska vi kliva in i vårt privata lugna rum och kunna koppla av totalt. Jag kollar inredningstidningar, surfar på nätet och håller ögonen öppna i butiker efter komponenterna som jag tror kommer bidra till att visionen blir verklighet till slut.

En sänglampa ska vi förstås ha och jag har hittat en svart fin sak från Bloomingville, överst till vänster. Och på utsidan av det lilla gamla huset som snart blir vår sovstuga vore det kul med en funkislampa som matchar friggan. Friggan är byggd i funkisstil nämligen. Det är bra att ha en massa krokar/knoppar att hänga kläder och annat på. Därför vill jag göra en egen hängare i stil med den jag har gjort till friggan, överst till höger. En sliten bräda med grova spikar på. Jag tror nog att jag ska lyckas hitta något gammalt och nött för ändamålet bland all bråte på landet.

Sängen ska se inbjudande ut och en sängkappa ramar in fint. Jag har precis upptäckt att Bemz även gör sängkappor i olika stilar och i hur många mönster och färger som helst. Det blir definitivt en sängkappa därifrån. Mönstrad eller inte så blir väljer jag dova och jordnära färger. Lite mer färg och variation funkar då för de övriga sängkläderna.

För att det inte ska se alltför beige och tråkigt ut kanske jag målar vår stora IKEA-byrå som ska stå i sovstugan i en läcker färg som sticker ut lite grand. Turkos till exempel... Och så ska jag byta ut knopparna som kom med byrån i det platta paketet. Byrån har vi haft länge men den har stått undanstuvad sedan vi flyttade från huset för drygt tre år sedan. Den är både snygg och slukar massor av utrymme. Finns i många hem har jag sett men så är det ju med IKEA.

Snart är det dags att fundera vidare eftersom klockslaget för sängdags närmar sig. Jag behöver komma fram till vilken typ av sängbord vi ska ha och hur väggförvaringen ska se ut innanför dörren där vi ska kunna hänga av oss året runt. Sommartunna tröjor och sandaler och tjocka skrymmande jackor och skor. Kära bekymmer...

God natt och sov gott - med dina egna tankar!

Små skatter och brun julstämning

Det som blir sovstuga för oss på landet, var för den tidigare ägaren den enda stugan på tomten. Här hade de bäddsoffa, ett litet bord med stolar, "kök" och ett gammalt skåp med köksgeråd. Inget vatten. Ingen el. Utrymmet ska nu bli vårt "fristående" sovrum. Sovholk, kan man kalla det också. Nu har vi tömt stugan och förstärkt golvet med spånskivor, isolerat med cellplats (frigolit) och lagt på innergolvet. Vi är så nöjda med helgens insats för nu verkar det som att planen håller - att vi kan göra det sista för att kunna ställa in en säng nästa helg. Våra ryggar hoppas på det i alla fall :-)

När jag tömde det gamla skåpet med köksgeråd hittade jag mest fula tallrikar, glas och koppar. Men det fanns några små skatter där inne också som de tidigare ägarna har lämnat kvar. Bland annat sex stycken snapsglas med färgglada prickar som jag blev kär i. Jag är jättedålig på att tidsange design men är jag helt fel ute om jag skulle säga att de verkar vara från 50-talet? Eller är det 70-talet med dessa runda färgglada prickar? Förutom de fina snapsglasen hittade jag några fina små kaffekoppar, uppläggningsfat och skålar som andas äldre dagar. Det sparar jag också förstås.

Lite mer julstämning har jag plockat in i friggan, fast varken i rött, vitt, silver eller guld. I förra veckan shoppade jag lite på Zetas trädgård och fick med mig två stjärnor av torra bruna grenar. Enkelt och väldigt vackert tycker jag. De passar bra in här på landet med skogen inpå knuten och sin enkla design.

Det stora hjärtat som jag köpte på IKEA för säkert fem år sedan när vi bodde i ett stort hus sprider ett varmt sken i friggan, den enda belysning vi har tänd så här på kvällen (snart natt iofs). Vi har tre stora fönster i friggan, adventshjärtat fyller upp ett av dem.





Nu blev det ännu ett inlägg som inte handlar om mat i denna min matblogg men jag har fixat mat mellan varven när jag inte har jobbat med sovstugan. I fredags åt vi stekta mackor med prosciutto, mozzarella och tomat. I lördags blev det bakad potatis med kycklingröra och bacon till "Så mycket bättre". Enkel matlagning. Väldigt gott.

Inatt har jag sovit mycket gott, i sängen i sta'n. Underskatta inte en riktigt skön säng :-)

God morgon!

Kängor och fuljacka på

Dags att åka till landet! Härligt och något jag ser fram emot varje fredag när det börjar bli eftermiddag och kollegorna börjar dra sig från jobbet en efter en. Avkoppling trots jobb med vår sovstuga. Och befriande avslappnat på alla sätt. Kläder t.ex. På landet har jag på mig så'nt som annars skulle kasseras p.g.a. någon fläck eller något litet hål. Eftersom kläderna ändå lever farligt så är det perfekt att dra på sig något jag inte är så rädd om. Lite färgfläckar på jackan, det spelar väl ingen roll?

Även den här helgen tar vi med oss Boris och Bojan som för drygt ett år sedan inte var så stora och stöddiga.

Nu har de vuxit till sig och är värsta rovdjuren. Förra helgen var Bojan så snäll och tog med en mus in i stugan mitt i natten. Självklart ville hon komma med så färskt byte som möjligt så den lilla stackaren var inte död men dödsdömd. Det märks verkligen att de är kattdjur som är mest aktiva på nätterna. På dagarna sover de mest.



Jag är förresten på jakt efter en skål från Rice som var med i senaste numret av Elle Mat & Vin. En turkos i keramik typ bakskål med hällpip. Har googlat som en tok men inte fått några träffar. Däremot hittade jag de här små fina skålarna som säljs i 9-pack.

Färgkombon till höger gillar jag bäst! Är det någon som har sett den turkosa skålen på nätet eller i någon butik? Det är lite irriterande ibland när tidningarna bara skriver "från Rice". Men var får jag tag på den då?!

Mindre sexigt blir det i helgen då vi ska isolera golvet i sovstugan med cellplast, aka frigolit.  Jag lär mig, Katarina :-) För mina föräldrars skull kan jag förklara att aka är en förkortning för also known as... Först på med spåntade spånskivor för att stadga upp det nuvarande lite svajiga golvet, sedan cellplast och sedan själva innergolvet. Visst låter det kul! Det är faktiskt det...

Innergolvet har vi sett ut. Det blir ett click-golv som ser ut lite som slitet och grånat trä, breda plankor. Förhoppningsvis kommer vi till moment innergolv nästa helg så att vi kan ställa in en riktig säng och kunna börja sova utan att vakna med knakande ryggar.

Ha en riktigt trevlig helg!

Nya knoppar till köket på landet?



Två inredningstidningar i brevlådan idag. Har skummat igenom den ena, Drömhem & Trädgård, där jag hittade en annons till Stockholm - Bombay och ny webbutik på nätet. Det var egentligen deras färgglada träskåp jag ville titta närmare på men när priset fick mig att sätta i halsen tittade jag på knoppar i stället. 149:- för fyra stycken återställde andningen till normalt. Webbutiken lockade med fina överkast också men i övrigt tycker jag att det var väldigt tunt utbud.

Jag är egentligen nöjd med knopparna i köket på landet, jättefina är de och passar jättebra i stilen men jag gillar de här! Vita i porslin med lite grått mönster på. Ingen färgexplosion direkt men det är inte det jag är ute efter. Får man byta knoppar i ett kök som blev färdigt för ungefär ett halvår se'n? Finns det någon slags gräns på den fronten? Misstänker att Mannen inte skulle uppskatta det, han gillar det som det är... Men det är ju inte förbjudet att fantisera om det i alla fall :-)

Så här ser det ut nu, i köket på landet, bild från i somras. Nog skulle väl knopparna passa där, för att bryta av det ganska strama lite grand? Jag vill gärna blanda stilarna...

Sommarbilden på köket fick mig att längta till nästa. Lite sommar i en plunta är ett fint sommarminne att kunna plocka fram så länge:

Väntar just nu på Mannen som ska köpa med sig pommes frittes från Konsum på vägen från jobbet. Det blir pommes med lövbiff och gräddsås ikväll, något vi äter åtminstone en gång i månaden när matlagarlustan inte är på topp. Jag har gått och blivit förkyld... 

Ska bläddra i den andra tidningen i kväll också, Lantliv. Den har tack och lov släppt jultemat medan den andra fullkomligen blöder i rött. Lite inspiration fanns det att hämta tack och lov men det ska bli skönt med nästa nummer som förhoppningsvis har släppt taget om den stundande julen då. Se'n kommer alla mattidningar fyllas av recept på vad man kan göra av julmatsresterna. Skinka och brysselkål i en pastasås t.ex. Hoppas jag slipper se det en gång till...

Kvällsmaten blir inte märkvärdig på något sätt, ingen kärnfysik där inte, men väldigt gott. Förra gången åt vi lövbiffen och gräddsåsen med potatisklyftor, broccoli och champinjoner.

Trevlig torsdagskväll - med eller utan snor!

Inne och ute

Den här helgen blev det både inne och ute och jag var lika glad för båda miljöerna. Lördagen blev en total överraskning med ljummen luft och SOL! Det kändes nästan som vår i stället för mitten av november. Dagens väder är mer som man känner igen det den här tiden på året men vi har varit ute nästan hela dagen ändå. Nu har vi ny dörr i sovstugan. "Lekstugedörren" med en höjd på 1,52 är ett minne blott och nu kan vi gå vidare med att inreda så att det går att sova därinne i stället för att bryta ryggen av sig i bäddsoffan. Det behövs "bara" nytt golv, lite el och en ny säng :-)

Jag har inte lagat mat på hela helgen! Det kan vara skönt det också hur mycket jag än tycker om att pula i köket. I fredags bjöd brorsan och T på hemmagjorda hamburgare (hemburgare då kanske?) och idag blev det söndagsmiddag hos mamma och pappa. Mamma hade gjort helstekt kotlettrad i gryta med mjölig potatis och fantastiskt god sås. Gelé, brysselkål, morötter, lök och äppelmos stod också på bordet. Det smakade ljuvligt efter nästan en hel dag utomhus. Tack för maten, mamma! Lördagsmaten blev snabbmat från BK och rester av lasagne. Sexigt va?

Kvällarna blir mörka snabbt och vi har myst med tända ljus i friggan, becksvart utanför. Sol på lördagen som sagt men idag var det grått och fuktigt som gällde. På med varma sockor och mössa bara så gick det bra att köra på utomhus ändå. Och så en bygglampa i stället för solsken :-)

Det är ändå lite vackert tycker jag. Med det grå och suddiga, svarta silhuetter från kala träd och mustig luft. Allt ligger i betraktarens öga :-)

Vi avslutar helgen med film och soffmys för vanlighetens skull.  På soffbordet blir det te och knäckemackor bredda med massor av Bregott och lagrad, stark och klafsig prästost. En apelsin på det kan det nog också bli. Enkelt men hur gott som helst.

Efter en så'n här matlagningsfattig helg är jag riktigt sugen på att få röja loss i köket igen. Ska bara fundera ut vad jag ska hitta på för nå't att bjuda älsklingen på, min bästa och mest frekventa kritiker.

Välkommen att följa med mig in i köket så får vi se vad det blir för mat!

Vårt paradis på jorden

Go'kväll!

Jag fick en skänk från ovan i form av en inbjudan från grannarna (bror & partner) om att äta med dem ikväll. Typ fem minuter ifrån att jag själv skulle börja med middagen till mig och Mannen, med ett blodsocker nere vid fotknölarna och därmed egentligen ingen lust , men framför allt ork, att stöka i köket. Så har jag suttit här och funderat på vad det då ska bli för inlägg idag när jag inte har någon matlagning att skriva om. Inte för att man måste skriva något varje dag men ändå.

Tittade igenom gamla bilder och tänkte att varför inte visa lite från vårt paradis på jorden där vi är nu, på landet. Så så får det bli.

Här är anledningen till att vi ger järnet just nu, framför ingången till friggan måste vi få till en trappa innan snön faller. Vi vill inte ha det som förra året när vi fick pulsa och halka i uppförsbacke...

Bild från i somras à la vardag när man har byggprojekt. Verktyg överallt, svart soppåse som underlag när jag har målat, temporär lösning i stället för trappa... Wellpapp och gammal dörrmatta därunder som faktiskt är bortrensat nu.

Mannen i egen hög person...

Och jag själv i egen hög person på vårt utsiktsberg. Nu kanske det är lättare att förstå varför vi kallar detta för vårt paradis :-) Då var det tidig höst, nu är det väldigt sen höst. Förra året låg snön tjock vid den här tiden. Vi är väldigt tacksamma för att det inte är (snö)fallet i år. Det är en del kvar att göra på trappan men det fixar sig.

God kväll, med eller utan Idol och Hellenius hörna!

PS
Notera att jag med frillan då var före min tid nu när självaste Tintin är modern på bio :-)

Tur och pronto retur

Det blir en snabbisvända till landet den här helgen. Vi kom i torsdags kväll och måste lämna redan i dag, stort party i sta'n som vi inte vill missa. Här har inhandlats fin whisky och matchande tungt glas till en "Steffo-man". Ni vet, en sådan där livsnjutare som vill ha det godaste, finaste av drycker, mat och cigarrer.

Igår hade jag förberett mig på tokspring i butiker för att hitta något nytt att sätta på mig till festligheterna men det gick ganska sansat till faktiskt och jag fick tag på lite nytt, både skor och en snygg tröja till de svarta byxor som jag redan valt ut. Av bara farten blev det en blusliknande sak till vardags och en värmande poncho med huva. Den kommer jag behöva på jobbet. I mitt lilla hörn där jag sitter är det alltid svinkallt. 

Med anledning av lördagsaktiviteten så blir det ingen mat lagad hemma idag så det kommer att dröja lite innan jag bjuder på något nytt här. För om jag får rätt blir det en rejäl fest och då är det inte jag som hoppar upp först ur sängen på söndagmorgon och tjingar att få fixa midda'n.

Kort men gott blev det ändå på landet. Med sanslöst vackert väder, faktiskt en liten sista suck av sommarkänsla. Lite bilder hann jag knäppa också. En form av avkoppling för mig här på landet, att strosa runt med kameran. Fast inget nytt egentligen som jag inte redan har visat. Förutom den här fina rosen som orkat blomma ut trots svalare temperatur och mer mörker.

Förra helgen var där ingen ros utslagen. Det finns några fler knoppar och förhoppningsvis orkar de också blomma. Förra året var det rosor på den här busken långt in på hösten. Tålig rackare.

Vi har varit kattvärdar den här helgen. Boris och Bojan har varit med oss men nu är landethelgen snart slut för deras del också. Men de har haft det jätteskönt, precis som vi. Det är svårt att inte skämma bort de små raringarna.

"Va? Skulle jag vänta med att slicka i mig äggulan tills fatet står på golvet?!"

Nej, usch. Nu måste jag ta tag i allt som behövs varje gång inför avfärd från landet. Rensa kylen, plocka in disk. Packa kläder. Ta hand om sopor. Dra ner värmen och bomma igen. Det känns verkligen tungt att behöva åka härifrån nu när det är så fint väder och bara lördag. Men men... Det blir säkert en kul kväll och se'n är det snart helg igen.

Önskar trevlig lördagskväll och avslutar med ett tips på söndagsmiddag till i morgon.

    Buljongbräserad kyckling med morötter, sås och potatis, gott som bara den!

I väntan på bastun - olika former av potatis

En del vräker i sig plockgodis, för mig tar det stopp efter 4-5 bitar. Ingen sockerdjävul i mig alltså. Men ställ fram en skål chips och jag är där med fingrarna till sista smulan. Det är min last. Potatis. I alla dess former och gärna salta chips. Inte världens bästa grej att stoppa i munnen men jag försöker behärska mig. Idag åkte det med en påse med den nya kebabsmaken. Jag tror att det är ett resultat av den där tävlingen som OLW hade för ett tag sedan, där folk fick lämna in förslag på chipssmaker. Helt ok smakar dem men inte bättre än min absoluta favorit i många år, OLWs Dill & Gräslök. Det smakar faktiskt kebab och det är lite starkt. Så gillar man kebab, testa! För egen del blev det inte gott i längden, men med tanke på frånvaron av nyttigheter i chips så kanske det är ett plus :)

Senare i kväll blir det potatis i form av frittar till hamburgarna jag ska laga till. Ska testa att göra som den gode Andy har beskrivit. Man ska fritera bakpotatis som är kokt i förväg, i tjocka stavar, och sedan doppa den i någon god röra till hamburgaren. Jag har gjort det lätt för mig och köpt chipsdip att blanda med gräddfil. Får se om jag lyckas få till det. Burgarna äter vi med sallad, tomat, rödlök, stekt gul lök, bacon, mutti-ketchup och kanske lite majonnäs. Bakpotatisarna är kokta och klara.

Övriga förberedelser för vår fredag på landet just nu är öl på kylning och bastu som jag håller på att värma upp medan Mannen jobbar med trädäcket. Precis i detta nu är det dags att peta in en pinne till i brasan så jag måste kila!

Ha en härlig fredagskväll!

Chili, lök, svamp, emalj och katter...

En helg på landet har ju passerat och det händer sällan utan att jag tar en sväng med kameran och kollar om det finns något som fångar mitt öga. Ett återkommande inslag här i min matblogg, året runt, som inte bara handlar om mat. Livet är ju så mycket mer än mat, eller hur? Vi hade fantastisk tur med vädret både fredag och lördag med en jättefin blå himmel och sol som värmde skinnet. Så'nt ger verkligen energi. Den här dagen hade jag lilla Bojan med mig på promenad. 

I svågerns trädgårdsland är det inte mycket kvar. De gröna tomaterna är plockade och ska få mogna färdigt inomhus. Men där hänger några häftiga chilifrukter i både rött och grönt. Jag hoppas att jag får chansen att smaka på dem. Det vore bra att veta för jag skulle gärna vilja ha lite chili runt stugknuten själv nästa sommar.

Svågern har lite lök kvar att plocka upp ur landet. Här finns både röd, gul och silverlök. Jag tycker det ser helt fantastiskt ut när man drar fram maten så här direkt ur jorden - skitig och dan. Lök vill jag också ha nästa sommar!

Vi har mycket skog omkring oss och överallt ploppar det upp svamp i alla möjliga storlekar och färger - men vi vågar inte plocka en enda. Inte en kantarell någonstans som är den enda sort vi känner igen.. Här finns allt från riktigt stora monster till små och eleganta skapelser. Svampar är fina...

Hemma hos mamma har emaljkärlen som under sommaren har varit fyllda med blommor tömts och ställts upp och ner inför den kallare årstiden. Fint så också!

Så här kan man ju också sova... Om man är katt alltså :-) Bojan, den lilla grå tjejen, blev lite trött efter vår promenad ända upp på berget, så en tupplur med brorsan Boris var välkommet. Jag hade gärna velat kunna krypa ihop där tillsammans med dem. Ibland skulle jag verkligen vilja vara en katt...