Grusade planer-mat, har man bara lite potatis så...

Ibland blir det inte alltid som planerat... Inte för att vi hade så stora planer för denna lediga fredag men nog hade vi tänkt hinna med lite pulande med trädäcket. Men så blev det inte p.g.a. så trista omständigheter att jag inte ska trötta ut er med någon närmare förklaring, men jag kan säga att det hade med bristande teknik att göra, med besök till bredbandsbutik och mycket tid i telefon som följd. Och så kom det ett par rejäla regnskurar också...

Inspirationen till mer avancerad matlagning sinade till den nivå att bukfylla fick duga idag. Så jag kokade lite potatis med mycket salt. Lät den svalna och skar den i bitar. Stekte två paket bacon. Stekte sedan potatis och hackad gul lök i baconfettet. Klippte bacon i små bitar och blandade med potatis och lök. Till det stekta ägg. Gott och mättande, det enda jag var ute efter just idag.

Ett tips när du steker kokt potatis och vill ha riktigt god stekyta. Strö över lite socker när du steker potatisen!



Snart är det dags för en bastu och möjligen en kall öl :-)
I morgon är en ny matdag!