Firande med "vägkrogspotatis" och mycket mera...

Detta är tillagad potatis, inte nyss upptagen från potatislandet även om det ser så ut... Brorsans "vägkrogspotatis" är serverad tillsammans med en massa annat gott på buffén från firandet av hans födelsedag i efterskott och även midsommar i efterskott. Så mycket midsommarstuk blev det inte, förutom lite inlagd sill och så jordgubbar som brukar vara en del av midsommardesserten. Men vad gör väl det när allt ändå blir så trevligt och gott!

"Vägkrogspotatis", vad menas? Jo, brorsan ville prompt ha sån där potatis man brukar få till lövbiten och schnitzeln på våra vägkrogar. Små potatisar som steks och kryddas med någon slags krydda som smakar likadant på alla vägkrogar. Han rådfrågade en kock i vänkretsen som totalt oimpad av brorsans smak för den här typen av potatis tipsade om att det borde vara allroundkrydda de använder. Och visst var det så!

En burk med allroundkrydda inhandlades. Små färskpotatisar kokades och fick sig sedan en omgång på murrikkan i smör, olivolja och MASSOR av allroundkrydda. Då smakar den nå't i alla fall och riktigt gott dessutom!

Allroundkryddan är nog lite som aromat, att den innehåller ett gäng tillsatser som smakförstärkare av olika slag. Men jag tror att jag överlever och att inga abnormiteter växer ut på konstiga ställen om jag äter det ett par gånger om året. Färskpotatisälskare lär fnysa men för första gången på länge (om någonsin) var det faktiskt gott med färskpotatis :-) Tack för idén, brorsan!

Potatisen har påbörjat sin förvandling till vägkrogspotatis. Allroundkryddan har börjat regna över den... Steks på till fin färg i smör och olivolja. Här på hans murrikka som han fick i födelsedagspresent förra året.

Brickan är laddad med mina bidrag till buffén och det är dags att gå över till grannarna, bror och svåger som har förberett grill och murrikka. Mer om ostpajer och caprese på höjden senare...

Deras matplats utomhus vid sin stuga där vi satt och åt och umgicks från solig kväll till mörk natt. Så mysigt, trevligt och gott vi hade det!

Dukat och förberett för buffén inne i deras stuga. Lite sill fanns för den som ville ha lite midsommarkänsla. Känslan ville jag ha men inte via sill... Pioner från trädgården. Så fina i vitt, rosa, lila och cerise!

Svågern fräser på thailändsk sparris som är mycket tunnare än svensk. Påminner om vild sparris...

Och så stektes halloumi. Förstås. Riktigt najs att ha en murrikka att laga mat på utomhus. Vi ska också ha en sen, det är helt klart!

Min tallrik med vägkrogspotatis, thailändsk sparris, halloumi, caprese, grillad oxfilé och blå band-bea. Oxfilén grillades medium rare och skars i skivor. Sedan var det bara för var och en att grilla på sina skivor lite till för medium eller well done. Well done är min melodi. Innan vi kom så här långt hade vi mumsat i oss mina ostpajer till bubblande champagne. Ska det firas ska det firas ordentligt!

En enkel dessert med jordgubbar, vaniljgrädde, vaniljglass och så lite krusmynta från svågerns kryddland. Det var himla gott med en liten bit mynta ihop med jordgubbarna. Inte för mycket bara, då blev det tandkrämsfeeling i munnen...

Kvällen rullade på och snart tändes elden i brorsans eldfat, en present från en annan sommar för många år sedan. Ljus, sprak och värme alldeles intill där vi satt fick en tia i mysfaktorbetyg.

När det började ljusna mot söndag drog vi oss hemåt och somnade gott i lilla sovstugan. Idag har vi hoppjerkat in och ut, allt beroende på vädrets humör. Vi är inne i juli nu men fortfarande ingen riktig sommarkänsla. Än så länge bara en sådan sommardag och det var på midsommarafton. Det är dags nu att bli sommar på riktigt, och inte bara med några minuter i taget...

Ha en riktigt bra vecka - semester eller inte. Mat ska ju ändå lagas i de flesta kök. Vi ses!