Frisk aperitif - dagen efter...

Inte mycket action i bloggen den här veckan... Har varit sänkt av förkylning och har satsat de krafter jag haft på vår kombinerade inflyttnings- och födelsedagsmiddag igår. Krafter väl spenderade, helt klart. Mamma, pappa, bror och svåger var här och gav oss en jättetrevlig kväll så tack för det! 

Vi inledde kvällen med en superfräsch mousserande mynta- och citrondrink. Väldigt enkel att göra är den också.

6 glas

1 dl pressad citronsaft från två citroner

3/4 dl strösocker

Färska myntablad

75 cl mousserande vin

Koka upp citronsaften i en kastrull. Blanda ner sockret. Rör om tills sockret har smält. Ställ att kallna. Perfekt att ha förberett alltså till precis innan servering. Fördela citronsockerlagen i sex glas. Lägg i några färska myntablad i varje glas. Fyll på med det mousserande vinet.

Inte helt politiskt korrekt kanske att bjuda på en drink så här på söndagseftermiddagen men receptet kan vara bra att spara undan till en annan dag ju! Drinken blir härligt sweet & sour och piggar verkligen upp i novembermörkret. Vi sippade på den medan vi tuggade i oss min variant av förrätt;  småplock med marinerade oliver, marinerade vitlöksklyftor, insalata caprese, ost, vindruvor, päron, gula cocktailtomater, olika sorters italiensk skinka och svensk cognacsmedwurst. Jag föredrar den typen av "förrätt" som är lite mer casual och alla kan välja precis det man själv vill. 

Idag tillbringar vi en skön söndag mestadels i soffan, välförtjänt efter gårdagens middag och trevligheter. Jag har ett jättegott och extra lyxigt mos att bjuda på som vi åt till gudagod porterstek, ännu godare sås och så Mannens pärondessert med kolasås och päronsorbet. Men mer om det sen!

Lite bloggläseri, planering av veckans middagar och Allt för Sverige på TV:n ikväll står på schemat.

Önskar dig en riktigt skön söndag!