Tabasco- och whiskymarinerad fläskfilé till grillen eller pannan - med bakad potatis och gott smör

Fläskfilé är tacksamt kött att marinera och att lägga på grillen (eller i stekpannan). Här är fläskfilén marinerade i rökig tabasco chipotle och whisky! Med bakad potatis och ett kryddsmör med majs, chili och feferoni till köttet blev det lite cowboy feeling över det hela. 

Gör kryddsmöret allra först så att det får ligga i frysen en stund. Gör sedan marinaden till köttet och låt det marinera i en påse i rumstemperatur tills potatisen är färdigbakad i ugnen, med rejäla bakpotatisar tar det ca 1 timme i 225 grader. När potatisen är klar är det bara att grilla köttet eller steka det, direkt från marinaden bara några minuter. Så se till att fixa salladen och duka bordet medan potatisen bakas och köttet marineras. Om du inte vill ha kryddsmöret till potatisen så vet ju alla att en rejäl klick smör och lite salt räcker alldeles utmärkt!

Marinerad fläskfilé till fyra personer

600 g fläskfilé

3 msk tabasco chipotle

1 msk whisky (gärna rökig bourbon men det fanns inte hemma så det blev den kända ripan istället)

Salt och svartpeppar

Ansa fläskfilén och skär i ca 1 cm tjocka skivor (eller tjockare om du föredrar det). Blanda marinaden i en plastpåse och lägg i köttet. Låt ligga i rumstemperatur tills potatisen är klar. Ta fram och grilla köttet eller stek i panna på hög värme med lite smör utan att torka bort marinaden, ett par minuter på varje sida. Salta och svartpeppra. Marinaden kan hällas över köttet vid servering men tänk på att det är rejält starkt. Jag serverade utan marinaden...

Bakad potatis

4 bakpotatisar

Skölj och torka av potatisarna. Picka hål i skalet. Baka i ugnen på 225 grader i ca en timme. Ställ dem direkt på gallret. Skalet ska skrynkla ihop och bli tjockt. Känn med sticka när potatisen är färdig. Varmhåll eventuellt i lite folie för att tajma stekningen av köttet, men tänk på att potatisen då fortsätter tillagas av eftervärmen.

Tabasco chipotle är tjock, trögflytande och riktigt mörk och mustig i färgen!
Smaken kommer från rökt chili.

Köttet marineras bäst i en plastpåse. Det blir lätt att vända på med
jämna mellanrum och knöla in marinaden ordentlig i köttet.

Glöm inte att picka skalet på potatisen innan den baks så spricker det inte.

Mangold är gott i sallad!

En ganska basic sallad med mangold, tomater, röd lök, gurka och maj.
Kör med eller utan dressing.

Nygrillad marinerad fläskfilé. Doftar gott!

Bakad potatis passar bra till grillat och stekt kött!

Recept på smöret hittar du här >

"Italienish" potatissallad med bacon, pesto, mozzarella, soltorkade tomater, sparris och ännu mer...

På jobbets lunchrestaurang serverades potatissallad med pesto och till det färsbiffar och en rökig tomatsås. Hur gott som helst! Potatissalladen satte sig i bakhuvudet och jag gjorde min egen variant. Med bacon förstås :-) Och så lade jag till sparris. Det är aldrig fel med sparris.

Potatissalladen är perfekt till färsbiffar, kyckling eller annat kött. Eller ät den som den är. Den lär göra sig fantastiskt bra till grillat och på buffén, men framför allt i munnen! 

Jag hittade pesto med citron som jag provade här. Det doftade mer av citron än vad det smakade i potatissalladen. Nästa gång pressar jag i lite citronsaft och -skal för citron gör sig riktigt bra med potatis och de andra smakerna i den här potatissalladen.

Om du vill servera den ljummen så förbereder du allt du kan innan du kokar potatisen, så att det bara är att blanda ihop allt så fort potatisen kokat klart och har svalnat lite grand. Annars börjar du med potatisen så att den får kallna innan du blandar alltihop.

4-6 portioner (beroende på hur du serverar, med eller utan kött, på buffé....)

Ca 1 kg (färsk) potatis

2 dl (lätt) crème fraiche

3 msk grön pesto (genovese)

250 g (mini)mozzarella, halverade eller i mindre bitar om du använder stor bit

1 paket bacon (140 g)

1 röd lök, halverad och skivad

Ca 140 g soltorkade tomater i olja, strimlade

8 körsbärstomater, halverade

1 knippe grön sparris

1 1/2 dl riven parmesan

Salt och svartpeppar

Smör eller olja

Skala och koka potatisen i välsaltat vatten. Häll av av vattnet. Bryt av de tjocka ändarna på sparrisarna. Fräs dem sedan i smör eller olja på hög värme ett par-tre minuter. Vänd runt dem i pannan. Salta och svartpeppra. Skär sparrisen i mindre bitar. Blanda crème fraiche och pesto i en stor skål som du vill servera potatissalladen i. Knaperstek bacon och skär i mindre bitar. Skiva potatisen. Blanda försiktigt om potatis, mozzarella, lök, soltorkade tomater, körsbärstomater, sparris och riven parmesan i skålen med crème fraiche och pesto. Smaka av med salt och svartpeppar. Strö liten riven parmesan överst. Servera!

Sparrisknoppar. Goda och vackra att se på!

Jag kokar aldrig sparrisen. Den får en snabb omgång i het panna med smör,
lite salt och svartpeppar. Eller så grillar jag den penslad med olivolja.

Jag blandade potatisen först med crème fraiche och pesto, sedan lade jag till resten.
Blanda försiktigt!

Lite parmesan överst. Klart att servera!

En portion matlycka!

Så blev det helg och det börjar verkligen grönska därute. Härligt! Det blir nog en sommar i år också. Ett annat tydligt tecken på det är lappen i brevlådan från föreningen, med schemat för årets gräsklippning. Jippi :-/

Trevlig helg!

Nachos och tortillas på grillen med tacospett och goda tillbehör som tomatsalsa, guacamole och marinerad rödlök

Nachos med ost och tomatsalsa i ett foliepaket på grillen som en liten aptitretare. Och sedan vidare på grillen med tortillas fyllda med tacospett, guacamole, gräddfil, marinerad rödlök och tomater. Inte dumt. Inte dumt alls. Några majskolvar fick rulla runt på gallret också. Älskar allt med färska grillade majskolvar. Förutom att det fastnar en del mellan tänderna då men man kan väl inte få allt...

De små tacobiffarna kryddas med "egna" kryddor eller så använder man färdig kryddmix. Den marinerade rödlöken blev otroligt god att toppa tortillas med. Syrligt, sött, knaprigt och fräscht på samma gång. Det gör jag gärna fler gånger!

Här kommer en liten kavalkad av det som bjöds från grillen, i tur och ordning!

Nachos och ost i foliepaket på grillen med tomatsalsa, 4 port

1 påse nachochips (200 g)

150 g riven texmexost

Lite flingsalt

3 tomater, fint tärnade

1 röd chili, typ spansk peppar - finhackad

1/2 kruka koriander eller oregano, hackad
1/2 lime
1 krm salt

Blanda tomater, chili,  och koriander (eller oregano). Pressa i limesaft och smaka av med salt. Fördela nachochipsen på fyra dubbla folieark. Strö över osten och vik ihop till luftiga foliepaket. Lägg på grillgaller över indirekt värme (kolen föst åt sidorna i grillen) och låt osten smälta över nachochipsen i 5-10 minuter. Ta bort paketen från grillen, öppna och lägg över tomatsalsa. Servera ett paket till var och en.

Tillbehören till grillade tortillabröd med tacospett kommer här!

Guacamole

2 avokadofrukter

1/2 röd chili, finhackad

1 vitlöksklyfta, finhackad

1 msk pressad lime

2 krm salt

1 krm nymald svartpeppar

Mosa avokadoköttet med pressad lime. Blanda sedan ner övriga ingredienser. Täck över och ställ kallt till servering.

Marinerad rödlök

2 rödlökar, skivade

2 msk rödvinsvinäger (eller balsamico)

2 tsk strösocker

1 krm salt

Blanda vinäger, socker och salt i en skål eller form. Blanda sedan noga med den skivade rödlöken. Låt stå att marinera minst en halvtimme så att löken mjuknar lite.

Och så tacospetten:

Grillade tortillabröd med tacospett och tillbehör, 4 port

400 g nötfärs

1 vitlöksklyfta, finhackad

1 tsk salt

1 tsk mald spiskummin

1 tsk (rökt) paprikapulver

1 tsk mald koriander

2 krm nymald svartpeppar

4 tortillabröd (normal storlek - ej de små)

2 tomater, skivade

1 kruka koriander, grovt hackad

Blanda nötfärs, vitlök, salt, peppar och torra kryddor. Forma till åtta avlånga biffar på blötlagda grillspett av trä. Grilla runt om i 10-15 minuter. Grilla tortillabröden några sekunder på varje sida - precis så att de hinner bubbla upp och få lite färg. Fördela tacospett, guacamole, gräddfil, marinerad lök, tomater och koriander på tortillabröden. Servera med grillade majskolvar. 

Majsen glömde jag fota. Men jag tror att du vet hur färska majskolvar ser ut.

Självklart penslades de med smör och salt!

Dagen efter:

Dagen efter grillkvällen var jag inte lika pigg och entusiastisk över att laga mat. Tur då att bror och svåger bjöd på den här mackan. BLTCE! Bacon. Lettuce. Tomato. Cheese. Egg. Med ett rejält glas kall mjölk till den skapelsen så.... Somnade jag om :-)

Även Bojan och Boris tog det lugnt. De snodde min solsäng i ett obevakat ögonblick :-)

Inte för att jag är pessimist, men man kanske skulle vara det :-)

"Det trevliga med att vara en pessimist är att du alltid får rätt, eller blir glatt överraskad."

George E. Will

Grilltider högt och lågt! Jag bjuder på två sorters marinad av helt olika karaktär

Det är NÄSTAN så att det blir lite för mycket av grilltips nu. Överallt läser och ser jag hur man ska marinera, rubba, glejsa, grilla indirekt och i princip tillaga allt på grillen. Jag gillar att grilla men tycker att det kan bli lite för mycket när hela matvärlden invaderas av alla tips. Så vad gör jag? Jo, jag kommer här med ett par förslag på grillmarinader :-) Så känner jag att jag får vara en del av grillvärlden jag också, ha ha...

Fast mest handlar det väl om att jag inte har fått så mycket intressant matlagning gjord på sistone, så det får bli dessa marinader istället - lagom till nationaldagshelgen då ett gäng grillar lär gå varma i vårt avlånga land. Så varför ingen intressant matlagning att bjuda på då? Jo, jag har haft semester och njutit av sol, bad och god mat på Cypern. Andra har lagat maten, från frukost till sen middag. Oj, vad lätt det är att bli bortskämd på det viset!

Så till marinaderna då, den ena är en söt och syrlig persikomarinad som passar till fläsk, kyckling, fisk och skaldjur. Den andra marinaden är en het chimihurri med chili och vitlök att både marinera i och sedan hälla på det färdiggrillade köttet (fläsk, nöt eller kyckling) eller firren.

Håll till godo och grilla järnet :-) 

Persikomarinad, ca 3 dl

1-2 vitlöksklyftor, grovt hackade

1 burk inlagda persikohalvor (240 g) - inklusive spadet

1-2 tsk sambal oelek

2 tsk worcestershiresås

Saft och skal från 1 citron

2 msk mörk soja

1/2 tsk grovmalen svartpeppar

Mixa ihop allt till en slät marinad och häll på det som ska marineras i en påse och förvara i kylen många timmar, gärna över natten. Jag använde ungefär hälften till en normalstor fläskfilé. Ta fram köttet i god tid innan det ska grillas. Salta köttet och grilla!

Marinaden håller i ca en vecka om den förvaras i kylen i lufttät burk eller flaska.

Prova gärna att byta ut persika med motsvarande mängd ananas...

Chimichurri
Chimichurri är en argentinsk sås som kan göras hur het som helst - allt hänger på hur mycket chili och vitlök du använder. Jag hittade receptet i Lisa Lemkes utmärkta bok "Till grillat" som jag köpte förra sommaren. Enligt boken ska såsen hällas över det färdiggrillade köttet (eller stekt i pannan) och alla typer av kött ska funka. Men jag valde att marinera mina fläskkotletter i såsen - flera timmar innan grillningen - med mycket lyckat resultat.

Den här mängden chimichurri räcker till att marinera fyra fläskkotletter i - plus att det blir lite över i en skål för den som vill hälla lite sås över sitt kött när det är tillagat. Enligt Lemkes recept ska man använda rödvinsvinäger men det hade jag ingen så jag tog balsamico i stället. Och så lade jag till en liten rödlök också. Kan väl aldrig skada, tänkte jag. Och det gjorde det inte heller....

Själva tillagningen (att blanda allt) är ju inte särskilt tidskrävande men om du som jag inte är som blixten med kniven så tar finhackandet en liten stund.

Till en något modifierad chimichurri behövs:

1-2 vitlöksklyftor, finhackat

2 dl färska oreganoblad, finhackat

1 röd chili, finhackad (utan kärnorna)

1 liten rödlök, finhackad (eller inte)

1 dl olivolja

2 msk balsamicovinäger (eller rödvinsvinäger)

1/2 tsk strösocker

Salt och grovmalen svartpeppar

Blanda vitlök, oregano, chili och rödlök i en skål. Häll över olivolja, balsamico och socker. Blanda och smaka av med salt och svartpeppar. Lägg köttet på ett fat eller i en plastpåse. Häll på såsen och marinera fram till grillningen/stekningen - gärna ett par timmar åtminstone. Eller grilla/stek köttet först och häll över såsen som den är när det är dags att äta.

Tomat- och whiskymarinerad grillad fläskkotlett med överlägset potatistillbehör, grillad tomat och grilloumi

Har du en slatt tacosås över? Använd den till en marinad! Och har du en skvätt rökig whisky som står och skvalpar kan du använda den i samma marinad. De här fläskkotletterna som jag lät marinera över dagen, ca 6 timmar är bland de godaste jag har ätit. Så saftiga och fulla av smaker  - sött, rökigt, lite hett och lite syrligt. Om du inte har någon tacosås kan du använda chilisås av ketchuptyp istället och smaken av den rökiga whiskyn kan ersättas med några droppar liquid smoke eller BBQ-sås. Det är inte så petnoga när det gäller marinader och sån't gillar jag!

Fläskkotletterna fick sällskap av ett mycket elegant potatistillbehör. Påmind av Moma's Kitchen om denna delikatess med många år på nacken så gjorde jag ett potatismos av bakad potatis, där inkråmet efter bakning mosas ihop med smör, grädde och salt innan man fyller de urgröpta potatishalvorna, toppar med ost och sedan gratinerar hela härligheten. Receptet har jag sparat från ett gammalt nummer av Allt om Mat. Urklippet är något gulnat idag men fullt användbart :-)

Börja med att marinera köttet. Sedan kan du förbereda potatisen, gör det gärna långt i förväg så att det bara är gratineringen som återstår när resten av maten ska grillas så är det lätt att tajma allt. Jag serverade de grillade fläskkotletterna med potatisen, grillade tomatskivor och grilloumi men du kan självklart fixa till andra tillbehör.

Marinaden kan säkerligen användas till fläskfilé också.

Tomat- och whiskymarinerade fläskkotletter, 4 portioner

4 stora fläskkotletter
1/4 dl olivolja
1/4 dl tacosås (eller chilisås av ketchuptyp)
1/2 dl tomatpuré
1 msk flytande honung
1 msk balsamvinäger
1/2 msk dijonsenap
2 msk rökig whisky (eller motsvarande smak från liquid smoke eller rökig BBQ-sås)
Salt och svartpeppar

Skölj och torka av köttet. Snitta fettranden. Blanda allt till marinaden och lägg köttet däri. Marinera minst 1-2 timmar, gärna längre, helst 6-8 timmar i kylen. Ta fram en stund innan det är dags att grilla så att köttet inte är kylskåpskallt. Ta upp köttet ur marinaden. Skaka av det mesta av marinaden. Salta och svartpeppra. Grilla köttet ca 3 minuter per sida beroende på hur tjocka kotletterna är. 

Gratinerade potatishalvor fyllda med bakpotatismos, 2 portioner (fyra halvor)

2 bakpotatisar

1 dl (vispgrädde)

2-3 msk smör
Salt
3/4 dl riven (västerbotten)ost

Picka potatisarna och baka sedan direkt på ugnsgallret i 200 grader ugn ungefär en timme. Börja med en halvtimme, vänd sedan potatisarna. Kör ungefär tjugo minuter till och känn efter med sticka tills potatisen är mjuk. Ta ut potatisen och låt den svalna en stund, ca 20 minuter räcker. Dela potatisarna i halvor. Gröp ur inkråmet från potatisskalen men spara lite runt om så att halvorna behåller en stadig form. Mosa potatisen med grädde och smör i en skål. Smaka av med salt. Fördela moset i potatisskalen och strö över lite riven ost, gärna västerbotten. Gratinera i ugnen på 200 grader i 15-20 minuter tills du har fått fin färg på potatisarna.

Servera de grillade fläskkotletterna med potatisen, grilloumi och tjocka grillade tomatskivor (eller tomathalvor).

Mycket gott i denna marinad! Lite sötma från honung...

Lite whisky i marinaden - ja, varför inte?



Satsa på att inte vända köttet flera gånger - låt det ligga ett tag på varje sida så att det får fin färg.



Första gången jag grillade grilloumi. Mycket bekvämt att kunna grilla en hel bit och sedan skiva den.

Liiiite bränt tycker jag allt att det ska vara :-)

Snitta fettranden så att köttet inte kupar sig på grillen.



Potatishalvorna skrapades ur tills det gick hål i skalet - INGET fick förspillas!



Grilloumin grillades hel och skivades i mindre bitar. Osten blir saftigare än när man grillar tunna skivor.
Ost och tomat = bästisar!



Mycket nöjd med denna tallrik! Fast jag åt en potatishalva till. En bakpotatis per person går åt. Garanterat!

Nu är det verkligen på gång i naturen. Första myggen och fästingarna har gjort entré. Mer flugor och andra kryp i omlopp. Ormarna kryper fram ur stenmurarna och solar sig. Fåglarna skriker om möjligt ännu högre och katterna har hur mycket energi som helst. När de lägger sig för att sova en stund så är det mest för att de inte har något val - de stupar liksom av utmattning :-)

Hoppas du har haft en fin helg med sol och värme - och att det fortsätter även denna vecka med mer ledighet. Det finns inte mycket att klaga på nu...

En köttbit med chili-, lime- och gräslökssmör - och så potatismos innan färskpotatisen tar över knölscenen...

Jag är verkligen inget köttfreak, men det finns kött och så finns det kött. Om jag inte använder kött i malen form som jag gärna gör (färs är en av mina absoluta favoritråvaror) så tar jag gärna en bit entrècôte. Får man tag på några fina skivor och bara steker på dem lite snabbt med salt och peppar så smakar det riktigt bra. Fast det finns väl inget som är bra som inte kan bli ännu lite bättre, till exempel med ett kryddsmör? Om inte annat så för att variera köttbiten lite grand.

Det här kryddsmöret innehåller chilipastan sambal oelek, rivet limeskal, gräslök och salt. Urlätt att röra ihop och urgott också förstås. Urbra, helt enkelt! Självklart funkar det till andra sorters köttbitar också, utskuren biff till exempel. Eller varför inte på en färsbiff :-)

Ganska skönt att inte behöva lägga någon större tid på köttet. Det ska bara rumstempereras och sedan stekas i smör (eller oljas och grillas) med salt och svartpeppar. Smöret skivas och läggs på köttet direkt när det tas från pannan så att det smälter så där mysigt gott och rinner ut över köttbiten.

Jag serverade köttet med potatismos och broccoli. Det gäller att passa på nu och göra mos av vinterpotatisen, i alla fall om man som jag och Mannen fullkomligt älskar potatismos. Färskpotatisen står och trycker på i dörren och vill in för säsongen och det är inte mycket att göra åt den saken. Fast jag ska nog få till något gott av den också...

Kryddsmör med chili, lime och gräslök (ca 8 skivor - 2 till varje köttbit)

50 g smör, rumsvarmt

1 tsk sambal oelek

Rivet skal av en halv lime

1/2 tsk salt

2 msk hackad färsk gräslök

Rör ihop ingredienserna och lägg på en bit plastfolie. Rulla ihop till en rulle genom att snurra ändarna, ungefär som med en smällkaramell. Ställ i kylen och ta ut när köttet är stekt. Skiva och lägg på köttet.

Sambal oelek som är en chilipasta tycker jag är väldigt bekväm att använda för att få chilihetta. Emellanåt kan man ju använda färska chilifrukter och finhacka, vilket jag också gör men inte här.



Rulla ihop smöret till en rulle och förvara i kylen så att det stelnar lite innan det ska skäras upp.



Gott även till fläskkött kan jag tänka mig!



Det enda jag inte gillar med entrècôte när man ska äta det är fettet som inte smälter vid stekning utan sitter kvar där och är oätligt, i alla fall i min smak. Men jag vet ju att det är fettet i sig som gör köttet gott och saftigt så jag tar det. Det går ju faktiskt att skära bort...


Så blev det Valborg med en röd dag mitt i veckan. Vi velade hit och dit om hur vi skulle göra - landet eller inte. Men så bestämde vi oss för att åka dit ändå och göra lite nytta, nämligen måla lite. Så nu är dörren (äntligen) målad liksom fodren runt om. Perfekt målarväder fick vi också. Nu återstår det att se vad helgen bjuder på, målarväder eller inte. Vi behöver göra en andra strykning och så vill vi gärna hinna med att bara njuta av fint väder också. Först och främst ska jag dock bli kvitt feber och halsont, alltid är det nåt... Men jag klagar inte - det kunde vart värre. En spik i foten till exempel :-)

Trevlig helg!

Katten Bojan ville inspektera dörren innan den målades. Den är numera svart. Dörren alltså... Katten är fortfarande grå :-)

Helgrillad fläskfilé med inoljat och citrondoftande tillbehör, en supergod paprika- och avokadosallad!

Det grillades i helgen, precis som förra helgen - att det regnade fick inte stå i vägen! I köttväg blev det ett säkert kort, helgrillad fläskfilé. För tillbehöret var det däremot premiär och en lyckad sådan. Paprika i olika färger grillades och blandades sedan med avokado i en dressing med olivolja och citron. I dressingen kan man förstås pressa ner en vitlök men ni vet ju hur det brukar gå med den saken i mina två små kök. Ingen vitlök, men väldigt gott ändå! 

Paprikan grillas inte så hårt så den har tuggmotstånd så tillsammans med krämig avokado som är bland det bästa jag vet att blanda i en sallad, så smakade det fantastiskt och passade så fint till fläskfilén. Nu är ju inte en måltid riktigt komplett för min del utan kolhydrater, så det blev en bakad potatis till också med massor av smör och salt. Sen var jag nöjd. Väldigt nöjd!

Grillad fläskfilé, ca 4 portioner

Ca 600 g fläskfilé

Olivolja

Salt och svartpeppar

Skölj, ansa och torka av fläskfilén. Gnid in den med lite olivolja. Salta och svartpeppra runt om. Låt stå till rumstemperatur tills det är dags att grilla. Grilla den hela fläskfilén runt om tills den har fått fin färg och har fått upp 70 graders innertemperatur (eller tills du märker att köttsaften är klar). Låt köttet vila i ungefär fem minuter innan du skär upp köttet.

Paprika- och avokadosallad

2 avokado

1 röd paprika

1 gul paprika

1 grön paprika

1 + 3 msk olivolja

Rivet skal från 1/2 citron

1 msk pressad citronsaft

(1 pressad vitlöksklyfta)

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

Blanda ihop dressingen med olivolja, citronskal, citronsaft, (vitlök), salt och svartpeppar. Dela och kärna ur avokadofrukterna. Skär köttet i mindre bitar. Blanda med dressingen. 

Dela paprikorna på mitten. Ta bort stjälkar, hinnor och frön. Olja in paprikorna. Grilla halvorna några minuter på varje sida tills de får färg och mjuknar, men inte för mycket. Ta bort från grillen och låt svalna lite. Skär sedan paprikan i mindre bitar och blanda med avokadon och dressingen. Servera till det grillade köttet med eller utan bakad potatis.

Avokadon vilar i dressingen och håller färgen, i väntan på paprikorna.

Kött och paprika grillas samtidigt. Grönsakerna blir färdiga först men det är bara bra.
Då hinner du fixa hela salladen så att den är klar innan köttet.

Paprikan är färdiggrillad. Skalet ska inte tas bort här!

Choppat och klart - ner i skålen med avokado och citrondoftande dressing!

Det blir lite geggigt med avokadon - men väldigt gott!

Så blev tallriken komplett - med potatis :-)

På tal om potatis.Nu diskuteras det tydligen till och med att ta bort en av potatisarna på bilden av tallriksmodellen. Den stackars potatisen är verkligen utsatt! Personligen tycker jag potatis är jättebra mat. Många tycker att den gör oss feta, men det kanske beror på att man friterar och steker potatisen. Kokt potatis däremot, gärna med skalet kvar, det är bra mat det!

Läs artikeln om vår "utrotningshotade" potatis här >

Var står du när det gäller potatisens vara eller icke vara?